Belle de Boskoop
Belle de Boskoop stammer fra Boskoop i Holland og er fra midt i 1800-tallet. Det er et meget lækkert madæble, der er velegnet til at bage i ovnen med smør, nødder, sukker eller honning, kanel og måske marcipan. Det plukkes i starten af oktober og kan holde sig på køl til ind i februar. Det er store, matgrønne æbler med en rød dækfarve – ofte dækket af en gulbrun rustbelægning.
Rød Elstar
Rød Elstar er fra Holland omkring 1955. Det nedstammer fra Ingrid Marie og Golden Delicius. Der plukkes i slutningen af september og kan hold sig på køl frem til februar. Æblet er middelstort, rundt og regelmæssigt med gul bundfarve og klar rød dækfarve. Middelfast og saftigt med en syrlig-sød smag og aroma. Højt C-vitaminindhold.
Jonagold
Jonagold er den mest røde version af Jonagold. Jonagold stammer fra Geneva, New York i USA. Jonagold er frugten af en yderst vellykket krydsning fra 1968 mellem Golden Delicious og Jonathan. Jonagold Red (Jonagored) og King Jonagold er to af de mest almindelige kloner der er kommet til siden.
Jonagold er et smukt kegleformet, fast, saftigt, sprødt æble med en intens syrlig-sødmefuld og fint krydret smag. Farven er rød-orange med en stribet solside. Jonagored er som navnet antyder mere dækkende rød. Æblet plukkes I oktober og holder sig på køl til januar.
Bellida (cola æblet)
Bellida stammer fra Holland og er en krydsning af Elstar og Idared. Bellida er et rundt æble med et flot rød dækfarve. Smagen er sød, sprød og meget saftigt. Hos Ullemose frugt har vi givet det kælenavnet Colaæblet, da navnet bellida er svært at huske for mange. Men smager det så af Cola? nej det smager ikke af cola, men vi har givet det, dette navn da det er et æble der passer til cola generationen. Belilda er vores best seller æble da smagen og sprødheden rammer de flestes smag.
Mutsu
Mutsu er udviklet i Amori, Japan, som en krydsning mellem det japanske æble Indo og Golden Delicious. Æblet har navn efter byen Mutsu på øen Honshu som er center for japansk frugtavl. Frugten er stor – normalt 4-5 styk til et kilo. Æblet er grøngult med rosa skær. Fast og sprødt, gulligt frugtkød med en sød og parfumeret smag. Det har en fin svag aroma. Velegnet som spiseæble og til salater. Det plukkes sidst i oktober og holder sig på køl til marts.